مشاط زهرة
** مكوناتها :
1_ بيض
2_ بقدونس
3_ بصل
4_ جرادة خضراء
5_ فلفل اخضر
6_ طحين
7_ زهرة
8_ البهارات ( ملح , كمون , قرفة )
9_ ثوم
طريقة التحضير
الخطوة الاولى
بغسل راس الزهرة وبقطعه الى زهرات صغيرة وبسلقه وبتركه بعد السلق يبرد تماما
الخطوة الثانية
بوعاء عميق نضع البيض ونخفقه جيدا ثم نضع باقي المكونات جيدا ونخلطهم جيدا وبالاخر نضع الزهرة المسلوقة
الخطوة الثالثة
بقلاية كبيرة بضع زيت عميق وبواسطة معلقة بأخذ من الخليط وبضغط بواسطة معلقة على قطعة الزهرة المسلوقة وبضعها بالقلاية بهدوء حتى يفضل الصبح على شكل دائري وتحمر على الوجه الاول ونقلبها على الوجه الثاني
الخطوة الرابعة
بنشيل الزهرة على ورق نشاف حتى تمتص كل الزيت ثم يقدم بصحن التقديم
صحة وهنا
** لمشاهدة تحضير الوصفة ارجو مشاهدة الفيديو أدناه
