مخلل الباذنجان
** مكوناتها:
1_ باذنجان بلدي
2_ ملح
3_ فلفل أخضر
4_ ثوم مدقوق
5_ سكر
6_ خل ابيض
7_ ماء
5_ سكر
6_ خل ابيض
7_ ماء
طريقة التحضير
الخطوة الاولى
نغسل الباذنجان جيدا ونسلقه 3 ارباع سواء
الخطوة الثانية
بندق الثوم والفلفل وبنحشي حبات الباذنجان بالفلفل والثوم
الخطوة الثالثة
نجهز المية للمخلل كل كوب ماء كبير نضع عليه معلقة ملح كبيرة ونحركه جيدا ونضع الماء الكافي لنغطي الباذنجان كاملا وبالمرطبان نضع معلقة سكر ومعلقة خل ابيض ونحركه جيدا ونغطي المرطبان ونتركه اسبوع حتى ينضج
صحة وهنا
** لمشاهدة طريقة التحضير بالتفصيل ارجو مشاهدة الفيديو أدناه
