داوود باشا
** مكوناتها :
1_ نص كيلو كفتة
2_ صلصة بندورة / طماطم
3_ 3 بندورة مبشورة
4_ 2 بصل شرايح
5_ فلفل وثوم مدقوقين
6_ البهارات ( ملح , قرفة , فلفل اسود , حب هان مطحون , بهار طبيخ )
7_ بقدونس
8_ ماء
طريقة التحضير
الخطوة الاولى
بوعاء عميق نضع اللحمة المفرومة والبهارات عليها والبقسماط ونحركها جيدا ونشكلها على هيئة كرات متوسطة الحجم ونقليها بزيت غزير
الخطوة الاولى
بوعاء عميق نضع اللحمة المفرومة والبهارات عليها والبقسماط ونحركها جيدا ونشكلها على هيئة كرات متوسطة الحجم ونقليها بزيت غزير
الخطوة الثانية
بنقطع بصلتين جوانح وبندق الفلفل الاخضر والثوم وبنعصر البندورة او بنبشرها وبنحضر بقدونس مقطع وكوب ماء
الخطوة الثالثة
بنقلب البصل بزيت قلي حتى يذبل ونضع فوقه الماء والبندورة المبشورة والقدونس والصلصة وبهارات ملح فلفل اسمر كمون وهيل مطحون وبنتركهم على الغاز حتى تتسبك كل المكونات
الخطوة الرابعة
بعد م اتأكد انه الخليط تسبك حنزل فوق الكفتة المقلية وبنتركها لمدة عشر دقائق حتى اتأكد انه الكفتة تسبكت مع الصلصة
الخطوة الخامسة
نقدم داوود إلى جانب الأرز المفلفل مع الشعرية وبنفس الصحن نضع داوود باشا
وصحة وهنا
** لمشاهدة طريقة التحضير كاملة ارجو مشاهدة الفيديو أدناه
