حلويات

بسكوت العيد


بسكوت العيد

** المكونات

** 2 الى 3 كوب طحين
** 130 جرام زبدة
** نصف كوب سكر بودرة
** معلقتين توفي
** 1 بكنج بودر
** 2 معلقة كاكاو بودرة
** ربع كوب زيت نباتي
** شوكولاتة مبشورة
طريقة التحضير :
الخطوة الاولى 
حنجيب صحن كبير حنضع فيه كل المكونات السابقة ماعدا الطحين والبكنج بودر واهم شي الزبدة لو ماكانت ذائبة نضعها بالمايكرويف لمدة 4 ثواني وبنبدا نخلط المكونات كلها بالمضرب الكهربائي او اليدوي او باستخدام اليد
الخطوة الثانية
هلا حنضع البكنج بودر فوق كوبين الطحين وبنحركه كويس ثم نضع فوق الطحين خليط الكاكاو اللي احنا خلطناه 
الخطوة الثالثة
هلا بنلم المكونات باصابع اليد ما بنعجنها حتى يصبح البسكوت هش وبنختبر البسكوت بلم وبنقدر نشكله او لا ولو ما بتشكل معنا نضع معلقتين طحين وبنلمها وبنختبر الطحين ممكن تحتاجي الكوب الثالث او نصفه حسب نوعية الطحين انا احتجت 3 ملاعق من الكوب الثالث حتى تشكلت معي العجينة
الخطوة الرابعة 
نعمل العجينة على شكل كرات متساوية ثم نلفها بنايلون طعام وتضعها بالثلاجة لمدة نص ساعة 
الخطوة الخامسة
بعد مرور نص ساعة نشكل الكرات على هيئة اصابع ونخبزها بالفرن على درجة حرارة 200 بنحمرها من تحت ثم نشغل النار من اعلى ونتركها تبرد 
الخطوة السادسة
بتحضري شوكولاتة خام ونضعها في حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة وبنبدأ نطلي حبات البسكوت بالشوكولاتة وننقلها على ورق زبدة حتى تحافظ على شكلها 
ملاحظات :
** لو بتحبي تزيني حبات البسكوت بتزينيها قبل م تنشف الشوكولاتة
** نضع على الشوكولاتة الخام وقت التسييح زيت نباتي حتى يعطيكي لمعة حلوة
** لو استخدمي كوب كبير مقاس 250 ملي بالمعايير نضع بكيت بكنج بودر كامل لو الكوب صغير نضع نصف الباكيت
وتقدم وتزين حسب الذوق
صحة وعافية 

** لمشاهدة الطريقة كاملة مع الخطوات اتمنى مشاهدة الفيديو بالرابط أدناه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق